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Une fois n’est pas coutume, je me suis rendue au Summerhall, à Edimbourg, pour visiter une distillerie de gin, Pickering’s. A deux pas du centre-ville,…
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Parmi les projets fous de 2020, en voilà un beau : avec Aurélie Bellacicco, une photographe culinaire basée à Edimbourg, nous travaillons sur un livre…
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Le Dundee cake est un autre grand classique des recettes écossaises, à classer dans la famille des gâteaux aux fruits secs. Oui mais… Le Dundee…
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Voici notre recette du cranachan ! Connaissez-vous ce dessert ? Pour ses saveurs fruitées et son nom inoubliable, le cranachan est haut placé sur la…
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Pour compléter la trinité des recettes écossaises faciles, il fallait bien sûr vous présenter les éternels shortbreads écossais ! Après vous avoir révélé les secrets…
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Pour continuer la série des recettes écossaises, je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de la Cullen skink, une soupe de poisson écossaise dont…
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La recette des tattie scones, ces délicieuses galettes à base de pommes de terre, est d’une simplicité déroutante. Mais comme toutes les bonnes recettes écossaises,…
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Au bout de 5 ans d’existence, il était temps que ce blog commence à partager des recettes écossaises ! Je vous propose de commencer avec…
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Au nord de l’Ecosse, la région du Moray Speyside (comprendre : l’entité regroupant la côte du Moray et les environs de la rivière Spey) est…
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